{"product_id":"vermouth-torino-rosso-mulassano","title":"Vermouth di Torino Rosso Mulassano - Italienischer Wermut aus Turin, 0,75l, Alk. 18% Vol.","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"307\" data-end=\"371\"\u003eVermouth Rosso Mulassano – Wermut aus dem Herzen des Piemont\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"373\" data-end=\"450\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"373\" data-end=\"450\"\u003eWie ist die Geschichte des Café Mulassano mit diesem Vermouth verbunden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"451\" data-end=\"1003\"\u003eDer Vermouth Rosso Mulassano ist eng mit dem Café Mulassano in Turin verbunden, das seit 1907 für seine kunstvolle Ausstattung und seine Bedeutung in der Turiner Gesellschaft bekannt ist. Die Idee zu diesem Wermut entstand aus der Zusammenarbeit von Amilcare Mulassano und Pietro Bordiga, Gründer der gleichnamigen Destillerie in Cuneo. Beide schufen gemeinsam eine Rezeptur, die bis heute nach historischem Vorbild gepflegt wird. Der Vermouth Mulassano wurde dadurch Teil einer langen Tradition, die den Aperitivo in Turin und darüber hinaus prägte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1005\" data-end=\"1054\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1005\" data-end=\"1054\"\u003eVom Wein zum Wermut – ein Prozess mit Geduld\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1708\"\u003eDer Vermouth Rosso Mulassano wird nach einem zeitintensiven Verfahren hergestellt, das etwa 40 bis 50 Tage dauert. Als Grundlage dient piemontesischer Wein, der mit Auszügen aus Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Zum Einsatz kommen unter anderem Wermutkraut, Majoran, Fenchel, Koriander, Kardamom, Bitterorange, Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Enzian, Salbei und China Calisaya. Nach der Mazeration und Destillation wird der Ansatz über Naturpapier filtriert. Anschließend ruht der Wermut weitere 15 bis 20 Tage in Kellern mit gleichbleibender Temperatur, bevor er abgefüllt wird. Diese Ruhezeit trägt entscheidend zur Balance des Endprodukts bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1710\" data-end=\"1765\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1710\" data-end=\"1765\"\u003eWelche Aromen prägen den Vermouth Rosso Mulassano?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1766\" data-end=\"2132\"\u003eDieser Wermut zeigt eine tiefe Bernsteinfarbe mit roten Reflexen. Der Duft ist weinbetont und wird von intensiven würzigen Akzenten begleitet. Im Geschmack entfaltet er eine ausgewogene Entwicklung von süß bis bitter, die lange anhält. Die eingesetzten Botanicals prägen ein Profil, das den Vermouth Rosso sowohl pur als auch in Mixgetränken unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2134\" data-end=\"2188\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2134\" data-end=\"2188\"\u003eVermouth Rosso Mulassano in klassischen Cocktails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2189\" data-end=\"2694\"\u003eIn der internationalen Barkultur spielt roter Wermut eine wichtige Rolle. Der Mulassano Rosso ist eine hervorragende Basis für den \u003cstrong data-start=\"2320\" data-end=\"2331\"\u003eNegroni\u003c\/strong\u003e, bei dem er mit Gin und Campari kombiniert wird. Auch im \u003cstrong data-start=\"2389\" data-end=\"2402\"\u003eManhattan\u003c\/strong\u003e, gemischt mit Whiskey und Angostura, zeigt er seine Stärken. Weitere klassische Rezepte sind der \u003cstrong data-start=\"2500\" data-end=\"2513\"\u003eAmericano\u003c\/strong\u003e mit Bitter und Soda oder der \u003cstrong data-start=\"2543\" data-end=\"2559\"\u003eBoulevardier\u003c\/strong\u003e, eine Variation des Negroni mit Whiskey statt Gin. Diese Cocktails unterstreichen die Bedeutung des Vermouth Rosso in der Mixologie. Zahlreiche weitere historische und kreative Rezepte mit rotem Wermut finden sich zudem auf unserem \u003ca href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/cocktails-mit-wermut\" title=\"Cocktails mit Wermut\"\u003eCocktail-Blog\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2696\" data-end=\"2748\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2696\" data-end=\"2748\"\u003eKulinarische Begleitung und regionale Bedeutung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2749\" data-end=\"3221\"\u003eAbseits der Cocktailkultur wird der Vermouth Rosso Mulassano in Turin traditionell auch zu Speisen gereicht. Typisch sind Kombinationen mit Brot, Butter und Sardellen, aber auch mit Schinken oder gereiftem Käse. Auf diese Weise ist der Mulassano Rosso seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der piemontesischen Aperitifkultur. Wer diesen Wermut wählt, bringt damit ein Stück italienischer Geschichte auf den Tisch, das eng mit dem kulturellen Erbe Turins verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 18 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMarke: Bordiga 1888\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHersteller \/ Lebensmittelunternehmer:\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Bordiga 1888 offizielle Webseite\" href=\"https:\/\/bordiga1888.it\/\" target=\"_blank\"\u003eCav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAV. PIETRO BORDIGA SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56117598191999,"sku":"HD5021","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Mulassano-Vermouth-Rosso_Bordiga_jpg.jpg?v=1758879415","url":"https:\/\/hippydrinks.com\/products\/vermouth-torino-rosso-mulassano","provider":"Happy Drinks ","version":"1.0","type":"link"}