{"product_id":"malpaso-icono","title":"Pisco aus Chile MalPaso Icono mit Geschenkbox. 40% vol, 700ml","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePisco MalPaso Icono. Traubenbrand aus dem Valle de Limarí, in Geschenkbox\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eDer Name Pisco MalPaso geht auf die Hacienda Malpaso zurück, eine Farm im chilenischen Valle de Limarí, die der aus Spanien eingewanderte Jaime Prohens Juan Ende des 19. Jahrhunderts erwarb. Der Name bedeutet auf Deutsch „schlechter Pass\" oder „schlechter Schritt\", vermutlich wegen der früher beschwerlichen Erreichbarkeit der Farm durch die bergige Landschaft. Bis heute ist der Betrieb in Familienhand, mittlerweile in der vierten Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTrauben aus der besten Parzelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eDie Trauben für den Icono stammen aus dem Fundo Huamalata, einer abgetrennten Parzelle mit den ältesten Reben der Farm. Hier wird der Ertrag bewusst reduziert, um die aromatische Qualität zu maximieren. Verwendet werden die Sorten Moscatel Alejandría, Moscatel Rosada und Moscatel Amarilla. Für den Icono werden die Trauben spät geerntet, erst wenn sie mindestens 99 Grad Oechsle erreicht haben, was einem Wein mit etwa 13,5% Vol. entspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eStrenge Auswahl bei der Destillation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eBei der Destillation wird der Nachlauf früh abgetrennt. Aus 100 Litern Wein entstehen nur etwa 4 Liter Destillat, für jeden Liter werden über 40 Kilogramm Weintrauben benötigt. Das Ergebnis ist ein weicher Geschmack mit reinem Fruchtcharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eSechs Monate ohne Sauerstoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eDer Icono reift sechs Monate im Stahltank, komplett unter Luftausschluss. Oxidative Prozesse werden fast vollständig vermieden, andere chemische Reifungsprozesse laufen trotzdem ab. Die fruchtigen und floralen Aromen der Moscatel-Trauben bleiben erhalten und zeigen sich fein und komplex. Die Textur ist samtig, weich, fast buttrig, ein Ergebnis der nicht-oxidativen Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWie man den Icono trinkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eDer Pisco MalPaso Icono zeigt sich am besten pur und nicht zu kalt. Nach dem Öffnen sollte die Flasche innerhalb weniger Tage geleert oder ins Gefrierfach gestellt werden, da Oxidation die Textur rauer werden lässt. Die Geschenkbox macht ihn zu einer passenden Wahl, um einen besonderen chilenischen Pisco zu verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 40% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Chile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMarke: MalPaso\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHersteller: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.malpaso.cl\/\"\u003eHacienda MalPaso y CIA Ltd., Fundo Huamalata S.N. Ovalle, Valle de Limarí, Chile\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Imexory offizielle Webseite\" href=\"https:\/\/imexory.com\/\"\u003e\u003cspan\u003eIMEXORY Import \/ Export Claas von Zambony, Friedrichstr. 207, 10969 Berlin\u003c\/span\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda MalPaso y CIA Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346654892125,"sku":"HD8055","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Pisco-MalPaso-Icono_Chile_70cl.jpg?v=1718963968","url":"https:\/\/hippydrinks.com\/products\/malpaso-icono","provider":"Happy Drinks ","version":"1.0","type":"link"}