{"title":"The Green Beast","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin warmer Tag verlangt nach einer kühlen Antwort. The Green Beast holt den Absinth aus seiner mitternächtlichen Nische. Die traditionelle Strenge der Spirituose tritt in den Hintergrund. Pflanzliche Komponenten und eine sanfte Süße umspielen das herbe Fundament, optisch gefasst in leuchtendem Grün. Das Arrangement begleitet Momente im Schatten genauso souverän wie späte Abendstunden. Die Liquoristerie de Provence entwarf damit ein Konzept abseits der Erwartungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- 40 ml \u003ca title=\"Absinthe l'Amesinthe\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/products\/absinth-gruen-lamesinthe\"\u003eAbsinthe l’Amesinthe\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- 40 ml Zitronensaft\u003cbr\u003e- 30 ml \u003ca title=\"Zuckersirup Sanz 700ml\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/products\/weisser-rohrzuckersirup\"\u003eZuckersirup\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- Wasser\u003cbr\u003e- Ein paar Gurkenscheiben\u003cbr\u003e- Minzblätter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1. Absinthe, Zitronensaft, Zuckersirup und Wasser in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas geben.\u003cbr\u003e2. Gut umrühren.\u003cbr\u003e3. Mit Gurkenscheiben und Minzblättern dekorieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlas: Highball\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwierigkeit: einfach\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnlass: Nachmittag Cocktail, Party\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #000000; font-family: -webkit-standard;\"\u003eOriginalrezept von \u003ca title=\"Liquoristerie de Provence\" href=\"https:\/\/www.liquoristerie-de-provence.com\/en\/\"\u003eLiquoristerie de Provence\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weisser-rohrzuckersirup","title":"Weißer Rohrzucker Sirup Sanz I Zuckersirup I Cocktailsirup, alkoholfrei. 0,7l","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Rohrzuckersirup Sanz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRohrzuckersirup: unverzichtbar in der Bar\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eWeißer Rohrzuckersirup wird oft als Gummisirup bezeichnet. Das hat mit der Herstellung zu tun. Um Rohrzucker in Sirupform zu bringen und die Kristallisation zu verhindern, braucht es einen Bindestoff. Die meisten Hersteller nutzen Gelatine oder Gummi arabicum. Sanz macht es anders – dieser Sirup ist vegan, ohne tierische Zutaten. Die Konsistenz, die ein Gummisirup braucht, entsteht durch ein anderes Verfahren. Ein Sirup, der sich in kalter Form sofort löst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSirup für gleichmäßige Cocktails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEin Bartender braucht Geschwindigkeit beim Mixen. Braucht Gleichmäßigkeit in jedem Drink. Kristallzucker löst sich nicht auf, schon gar nicht in kalter Form. Der Sirup von Sanz tut es sofort. Das ist keine Nebensache. Jeder Drink soll gleich schmecken, jeder Drink soll schnell gemacht sein. Ein Gummisirup dieser Art macht das möglich. Die Stabilität der Konsistenz bedeutet: beim Mixen liegt der Fokus auf dem Geschmack, nicht auf dem Auflösen von Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Zuckersirup in Cocktails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eRohrzucker ist die Basis. Süß mit einer sauren Note. Bergamot, Zitrone, Yuzu-Ansätze. In Rum-Cocktails funktioniert er. In fruchtigen Drinks auch. In Sours passt er. Er verschwindet nicht im Drink, sondern trägt zu ihm bei. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCocktails mit Weißem Rohrzuckersirup finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/cocktails-mit-weisser-rohrzuckersirup\" title=\"Cocktails mit Zuckersirup\"\u003eCocktail-Blog\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSirupe Sanz: Spanischer Klassiker seit 1889\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSanz arbeitet seit 1889. 14 Auszeichnungen, 8 Zertifikate. Das ist nicht Folklore. Das ist ein Hersteller, der weiß, was er tut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt;\"\u003eZutaten: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-weight: normal;\"\u003eRohrzucker, Wasser; Säuerungsmittel: Citronensäure; Stabilisator: Xanthangummi; Konservierungsstoffe: E 202, E 211. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt;\"\u003e1+4 verdünnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMindestens haltbar bis: siehe Verpackung \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt;\"\u003eNährwerte pro 100 ml: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-weight: normal;\"\u003eEnergie: 1377 kJ \/ 324 kcal, Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 81 g, davon Zucker: 81 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHersteller \/Lebensmittelunternehmer: \u003ca href=\"https:\/\/destileriasjborrajo.net\" title=\"Destilerias J. Borrajo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eInternacional de Comercio y Destilerías J.Borrajo S.A., C\/Francisco Redondo, 10, 45600 Talavera de la Reina, Spanien\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"INTERNATIONAL TRADE AND DESTILERIAS J. BORRAJO, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346393927773,"sku":"100379","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Weisser-Rohrzucker-Sirup-Sanz.jpg?v=1718961552"},{"product_id":"absinth-gruen-lamesinthe","title":"Absinth Grün \"L'Amesinthe\" aus Provence, Frankreich. 50cl, 59% Vol.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003eAbsinth L'Amesinthe aus der Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eDie grüne Fee: Geschichte und Ursprung des Absinthes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSeine grüne Farbe brachte dem Absinth den Beinamen \"Grüne Fee\" ein. Nicht jeder Absinth ist grün, aber die grüne Varietät machte die Spirituose berühmt – ebenso wie die Literaten, die ihr verfielen: Hemingway, Edgar Allan Poe und Oscar Wilde tranken Absinth und schrieben darüber. Die Beliebtheit der Hauptzutaten Wermut, Anis und Fenchel reicht bis in die Zeit der alten Ägypter zurück. Der Absinth selbst wurde erstmals im 18. Jahrhundert im Schweizer Val de Travers destilliert. 1915 wurden die damaligen Rezepturen verboten, später unter Bedingungen wieder zugelassen. Der Name kommt vom französischen \"absinthe\", was schlicht \"Wermut\" bedeutet – die Hauptzutat der Spirituose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eVakuumdestillation aus der Parfum-Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eL'Amesinthe wird mit einer Technik hergestellt, die aus der Parfum-Herstellung stammt: Bei niedriger Temperatur vakuumdestilliert die Liquoristerie de Provence den Absinth. Das schont die Pflanzen aus der Provence und bewahrt ihre feinen Geschmacksstoffe. Die Basis bildet Grande Absinth (Artemisia Absinthium), der für Frische steht, und Beifuß für die Bitterkeit. Insgesamt fließen 20 verschiedene Pflanzen und mazerierte Wurzeln in die Rezeptur. Das Ergebnis ist ein Absinth mit smaragdgrüner Farbe und einem weichen, sanften Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eDer Louche-Effekt und das Ritual\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIm 19. Jahrhundert trank man Absinth in den späten Nachmittagsstunden, gemeinschaftlich und mit Ritualen. Das bekannteste: Ein bis zwei Zuckerwürfel werden in Absinth getränkt und auf einem Absinth-Löffel platziert, der auf dem Glas liegt. Ein Feuerzeug entzündet den Zucker, der karamellisiert. Dann löscht man das Feuer mit Eiswasser, das über den Zucker ins Glas fließt. Die smaragdgrüne Farbe des Absinthes wird milchig grün – der sogenannte Louche-Effekt, der durch die ätherischen Öle des Anis entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eCocktails mit L'Amesinthe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDer \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/death-in-the-afternoon\" title=\"Death in the Afternoon Cocktail Rezept\"\u003eDeath in the Afternoon\u003c\/a\u003e besteht ausschließlich aus Absinth und Champagner – schlicht und wirkungsvoll. Der \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/absinthe-special\" title=\"Absinthe Special Cocktail Rezept\"\u003eAbsinthe Special\u003c\/a\u003e bringt Gin, Anislikör, Orange Bitter und Angostura Bitter zusammen. Der \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/absinthe-and-egg\" title=\"Absinthe and Egg Cocktail Rezept\"\u003eAbsinthe and Egg\u003c\/a\u003e ist eine cremige Variante mit Gin, Eiweiß und Zucker. Weitere Cocktailrezepte mit Absinth finden sich im \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/cocktails-mit-absinth\" title=\"Happy Drinks Cocktails mit Absinth\"\u003eCocktail-Blog\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMit Farbstoff \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 59 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Frankreich \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHersteller \/ Lebensmittelunternehmer: \u003ca href=\"https:\/\/www.liquoristerie-de-provence.com\/en\/\" title=\"Liquoristerie de Provence\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLiquoristerie de Provence SAS, 614 Route des Arcs – 83460 Taradeau, Frankreich\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Liquoristerie de Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346602070109,"sku":"HD3054","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Absinthe-L-Amesinthe_70cl_Liquoristerie-de-Provence_Frankreich.jpg?v=1718963593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/collections\/The-Green-Beast-Cocktail.jpg?v=1739310479","url":"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/the-green-beast.oembed","provider":"Happy Drinks ","version":"1.0","type":"link"}