{"title":"Pennant Martini","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pennant Martini kombiniert die Klarheit von Salcombe Gin mit der leichten Herbheit von trockenem Vermouth. Ein Drink, der durch seine Einfachheit und Eleganz überzeugt und ideal für einen stilvollen Aperitif ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- 50 ml Salcombe Gin Start Point\u003cbr\u003e- 10 ml trockener Vermouth (z.B. Knightor Dry Vermouth)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1. Ein Rührglas mit viel Eis füllen.\u003cbr\u003e2. Salcombe Gin Start Point und Vermouth hinzufügen.\u003cbr\u003e3. Mit einem Löffel 30 Sekunden umrühren.\u003cbr\u003e4. Abseihen und in ein gekühltes Martini-Glas gießen.\u003cbr\u003e5. Mit einer roten Grapefruitschale dekorieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlas: Martini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwierigkeit: einfach\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnlass: Aperitif\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept von Salcombe Gin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gin-start-point","title":"Salcombe Gin Start Point, Premium London Dry Gin aus England. 0,7 L, Alk. 44% Vol.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAusgezeichnet in jeder Hinsicht – der Start Point Craft London Dry Gin von Salcombe Distilling\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eErlebe mit dem Start Point London Dry Gin jetzt einen Craft Gin voller Eleganz. Handgeschälte rote Grapefrucht, Limetten und Zitronen geben ihm ein herrlich frisches Zitrus-Bouquet auf einem Bett von kräftigem, geschmackvollem mazedonischem Wacholder. Neun weitere Botanicals vollenden schließlich diesen durch One Shot klassisch destillierten London Dry Gin. Dieser Gin ist einfach ausgezeichnet: zum Beispiel mit dem World Gin Award in Gold 2019 oder Doppel-Gold in der San Francisco World Spirits Competition 2019.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDer Start Point: ein ikonisches Wahrzeichen und ein ikonischer Gin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGanz im Süden der englischen Grafschaft Devon zieht sich die gebirgige Landschaft Start Point auf einer Halbinsel über einen Kilometer in die See hinein. An ihrer Spitze steht seit 1836 der Start Point Leuchtturm und weist Schiffen aus aller Welt einen sicheren Weg durch den Ärmelkanal – so auch die Salcombe Fruiters, die den kleinen Hafen im nahen Salcombe mindestens genauso lange schon mit Ladungen von exotischen Früchten und Botanicals für den traditionsreichen britischen Gin anlaufen. 2014 entstand dann hier die Salcombe Distilling Company, gegründet von zwei echten Liebhabern des Gins. Schon bald hatten sie ihren ersten eigenen Craft London Dry Gin geschaffen. Der konnte jetzt selbstverständlich nur einen Namen tragen: Start Point.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Salcombe-Gin-Botanicals_main.jpg?v=1721460646\" alt=\"Metallschale mit Wacholderbeeren sowie Zitronen-, Orangen- und Limettenschalen, daneben geschälte Zitrusfrüchte auf hellem Untergrund.\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSeine Botanicals\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNeben den kräftigen Grundnoten aus Wacholder und Zitrusfrüchten sind es die Botanicals, die diesen London Dry Gin mit 44 Vol.-% Alkohol durch ihre vielen fein ausbalancierten Nuancen zu etwas ganz Besonderem machen. Angelikawurzel, englischer Koriander, Kardamom, Kubebenpfeffer oder Süßholzwurzel und andere Botanicals mehr werden für diesen Gin mit klassischer Dampfdestillation extrahiert. Jede Zutat wird einzeln und sorgfältig ausgesucht, bevor sie in den 450 Liter großen Kupfertopf kommt, den du mitten in der Salcombe Destillerie sogar besichtigen kannst. One Shot: Hier ist wirklich jeder Tropfen Star Point London Dry Gin mit allen Botanicals in Berührung gekommen, um ihre Aromen aufzunehmen. Seine kristallklare Basis entsteht zuvor aus hoch rektifiziertem Getreidedestillat, das im Anschluss an die Destillation mit Quellwasser aus dem Dartmoor in der Nähe auf den finalen Alkoholgehalt von 44 Vol.-% heruntergesenkt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAuf den Punkt – Tasting Notes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDu triffst hier absolut klaren London Dry Gin, der bei seiner idealen Trinktemperatur auf Eis einen angenehm öligen Fluss bekommt. Sein Zitrusduft steigt sofort in die Nase und bildet zugleich die erste Geschmacksnote, bevor der kräftige Wachholder durchkommt und schließlich von den Botanicals durchdrungen wird, wobei besonders die leichte Pfeffer-Note diesen Gin hervorhebt. Am Gaumen bleibt der Start Point Gin weich und verabschiedet sich beim Abgang, so wie er sich schon duftend vorgestellt hat – voller Zitrusaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBest served und ausgesuchte Cocktail-Rezepte für den Start Point Gin aus Salcombe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Flasche Salcombe Gin mit goldener Kapsel auf weißem Marmortisch, daneben ein Gin-Tonic-Glas mit Eis und Zitruszeste.\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Start-Point-London-Dry-Gin-Tonic_main.jpg?v=1721460745\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePur auf Eis oder mit einem angemessenen Indian Tonic\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003egenießt du den Start Point London Dry Gin ganz klassisch und reduziert auf seine außergewöhnliche Qualität. Mit oder ohne Tonic passt er zu jeder Gelegenheit. Zu besonderen Gelegenheiten kannst du mit deiner 0,7-Liter-Flasche Start Point Gin aber auch ebenso besondere Cocktails erschaffen. Wie diese hier:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Hand hält Grapefruitschale über einem Martini-Glas mit klarem Drink, Licht und Schatten auf heller Tischdecke.\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Pennant_Martini_Cocktail_mit_Salcombe_Gin_Start_Point_main.jpg?v=1721460812\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/pennant-martini\" title=\"Pennant Martini Cocktail\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePennant Martini\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDas Wimpel-Label der Start Point Flasche war der Namensgeber für diesen Gin Cocktail. Wo es weht, zeigen die Seefahrer von Salcombe ihre Gastfreundschaft. Das kannst du auch, wenn du auf 50 ml Start Point Gin noch 10 ml trockenen Wermut wie den Knightor Dry Vermouth gibst und dann diesen Martini für 30 Sekunden rührst. Serviert wird der Pennant Martini dann im passenden gekühlten Glas dekoriert mit einer Schale von roter Grapefrucht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Ballonglas mit klarem Drink, Eiswürfeln und Grapefruitscheibe auf Holzfläche, daneben Parfumflakon, Seil und Muscheln.\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Sea_Mist_Cocktail_main.jpg?v=1721460859\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSea Mist\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDiesen Cocktail kannst du leider nicht selbst machen, aber du kannst in guten Bars nach ihm fragen oder ihn bei einem Besuch der Salcombe Distiling Company bei den Machern des Start Point Gins kennenlernen. Er entsteht aus Start Point Gin und Premium Indian Tonic und erhält dann eine Garnierung, wie du sie wahrscheinlich noch nie gesehen hast: aufgesprühte destillierte Botanicals von der Küste Devons angereichert mit dem Salz der Cornischen See.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Zwei Sektgläser mit hellen Cocktails und Zitruszesten auf weißer Tischdecke, daneben grüne Blätter und Blüten.\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/St_Clair_Cocktail_mit_Gin_Start_Point_main.jpg?v=1721468601\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/st-clair\" title=\"St. Clair Cocktail Rezept\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSt. Clair\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDie St. Clair war einer der berühmten Frucht-Schoner von Salcombe. Unter ihrem Namen segelt jetzt dieser Aperitif mit 25 ml Start Point London Dry Gin, 25 ml St. Germain Elderflower Likör und 20 ml frischem Saft von roter Grapefrucht: gut schütteln, durch ein feines Sieb in ein Sektglas gießen und mit kaltem Sodawasser auffüllen – obendrauf eine rote Grapefrucht-Schale zur Dekoration.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 44% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke: Salcombe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Großbritannien\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Salcombe DSistilling Co.\" href=\"https:\/\/salcombegin.com\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eSalcombe Distilling Co.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe Boathouse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e28 Island Street\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalcombe\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDevon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTQ8 8DP \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGroßbritannien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eImporteur \/ Lebensmittelunternehmer: HD Happy Drinks Gmbh, Theresienstr. 106, 80333 München\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salcombe Distilling Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346421157981,"sku":"HD1002","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Salcombe-Gin-Start-Point-London-Dry-England_700ml.jpg?v=1718961846"},{"product_id":"wermut-extra-dry-bordiga","title":"Vermouth di Torino Extra Dry Bordiga, trockener Wermut aus Italien. 0,75l, 18 % vol.","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHandgepflückt in den Alpen von Cuneo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIm Piemont, in den Bergen von Cuneo, sammeln Bergsteiger Wermutkraut, Lindenblüte, Koriander und Majoran von Hand. Dazu kommen exotische Gewürze wie Kardamom und Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Diese Botanicals treffen auf piemontesische Weine – Trebbiano, Cortese, Moscato Secco – und werden mindestens 40 bis 50 Tage lang extrahiert. Jede Zutat wird einzeln infundiert, nichts wird vermischt, bevor die Zeit reif ist. Die Bergsteiger kennen jeden Strauch, jede Blüte. Sie wissen, wann die Botanicals ihre volle Kraft haben. Das ist Handwerk, nicht Industrielogik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Prozess, der Zeit braucht\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNach der Extraktion ruht der Wermut in den Kellern von Bordiga bei konstant etwa 10 Grad mindestens 15 bis 20 Tage. Die Filtration erfolgt natürlich, nur durch Kühlung und Papierfilter. In dieser Ruhephase ordnen sich die Bestandteile neu, finden zueinander. Das ist keine Fabrikstandardisierung, sondern Teil des Rezepts – seit 1888. Bordiga wartet nicht, bis die Zeit vorbei ist. Bordiga weiß, dass die Ruhe die Qualität macht. Jeder Tag in den kühlen Kellern ist eine Entscheidung gegen Schnelligkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack: erst süß, dann trocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eVinös, mit intensiven Spice-Noten und einem floralen Hauch. Der Geschmack ist entscheidend, viel Wein und ausgewogene Säure. Er beginnt süß, dann kommt sofort die typische trockene Bitterkeit. Helles Strohgelb in der Farbe, der Duft intensiv und anhaltend. Kein Wermut, der sich versteckt. Die Süße am Anfang ist keine Schwäche – sie ist der Einstieg. Dann dreht es sich, wird trocken, wird bitter. Das ist kein Fehler im Rezept, das ist die Absicht. Ein Wermut, der nicht linear schmeckt, sondern sich entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWie man trockenen Wermut trinkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eBei 10–12 Grad serviert. Pur eiskalt oder mit Wasser – hier zeigt er seine volle Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIm Piedmont Gibson: 3 cl Bordiga Vermouth di Torino Extra Dry mit 4 cl Gin dry im Tumbler mit Eiswürfeln, gemixt, Limonenschale ausgepresst über dem Drink, eine Spur Cardamomo-Tinktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIm Dry Martini bildet dieser Wermut die würzige Grundlage, die Gin braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eZu Blauschimmelkäse und gereiften Käsesorten ein natürlicher Partner. Dieser Wermut funktioniert nicht als Beiwerk. Er ist die Hauptrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWeitere Cocktails mit Extra Dry Vermouth finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/cocktails-mit-wermut\" title=\"Cocktails mit Vermouth von Happy Drinks\"\u003eCocktail-Blog\u003c\/a\u003e, und dort finden sich weniger bekannte Rezepte, um Ihre Gäste zu überraschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Botanicals von Bordiga\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eWermutkraut, Gentian, Fenchel, Nelkenbeerenfrüchte, Genzianwurzel, Salbei, Zitrusschalen. Alles von Hand in den Alpen gesammelt. Alles in Balance. Diese historische Rezeptur schafft einen Wermut, der sich nicht versteckt und nicht erklärt werden muss. Bordiga 1888 ist kein Name, der alt klingt. Es ist das Gründungsjahr einer Destillerie, die bis heute nach den gleichen Regeln arbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAlkoholgehalt: 18 % vol.\u003cbr\u003eGröße: 0,75 l\u003cbr\u003eFarbe: Helles Strohgelb\u003cbr\u003eHerkunftsregion: Cuneo, Piemont, Italien\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIGP zertifiziert\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBotanicals:\u003c\/strong\u003e Wermutkraut, Lindenblüte, Koriander, Majoran, Fenchel, Chinarinde, Kardamom, Quassia, Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Nelkenbeeren, Genzianwurzel, Salbei, Zitrusschalen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeine:\u003c\/strong\u003e Trebbiano, Cortese, Moscato Secco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHersteller \/ Lebensmittelunternehmer:\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bordiga1888.it\/\" title=\"Bordiga 1888 offizielle Webseite\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAV. PIETRO BORDIGA SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346501275741,"sku":"HD5004","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Vermouth-Extra-Dry-Bordiga-75cl.jpg?v=1718962786"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/collections\/Pannant-Martini-Salcombe-Gin-Start-PointU5qr8CN7DCu1d.jpg?v=1718553179","url":"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/pennant-martini.oembed","provider":"Happy Drinks ","version":"1.0","type":"link"}