{"title":"Dessertweine","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3,0\"\u003eDessertweine – Spezialitäten aus der Provence und Katalonien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1\"\u003eDie Kategorie Dessertweine umfasst Süßweine für den perfekten Abschluss eines Menüs. Diese Weine sind ideal als Begleitung zu Desserts, Käse oder als eigenständiger Abschluss eines Dinners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2\"\u003eDas Sortiment umfasst spezifische Spezialitäten aus zwei europäischen Regionen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3\"\u003e\u003cb\u003eFrankreich – Aus der Provence:\u003c\/b\u003e Hierzu zählt der \u003ca title=\"Vin Cuit Saint-Martin\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/dessertweine\/products\/vin-cuit-de-provence\"\u003eVin Cuit.\u003c\/a\u003e Dieser gekochte Wein wird durch ein \u003cb\u003es\u003c\/b\u003epezielles Verfahren der Most-Erhitzung hergestellt, was den Zuckergehalt erhöht. Der Vin Cuit wird kalt serviert und ist eine provenzalische Spezialität, die traditionell zum Weihnachtsfest gereicht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4\"\u003e\u003cb\u003eSpanien – Katalonien (DO Empordà):\u003c\/b\u003e Die Weine stammen vom renommierten Weingut \u003ca title=\"Mas Espelt Produkte bei Happy Drinks\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/vendors?q=Mas%20Espelt\"\u003eMas Espelt\u003c\/a\u003e. Das Angebot umfasst den aromatischen \u003ca title=\"Moscatell de l'Emporda Bio Süßwein\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/products\/moscatell-suesswein\"\u003eMoscatell de l'Emporda\u003c\/a\u003e, den kräftigen \u003ca title=\"Garnatxa de l'Emporda\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/products\/garnatxa-emporda\"\u003eGarnatzal de l'Emporda\u003c\/a\u003e (aus der Garnacha-Traube) und den Wein \u003ca title=\"Airam Bio Süßwein\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/products\/airam\"\u003eAiram\u003c\/a\u003e. Alle drei katalanischen Süßweine sind aus ökologischem Anbau (Bio-Qualität).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3,5\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3,5\"\u003eFood-Pairing Empfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6\"\u003eDer Vin Cuit passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Ziegenkäse und Foie gras. Der Garnatzal ist eine ausgezeichnete Kombination zu dunkler Schokolade. Der Moscatell eignet sich für leichte, fruchtige Süßspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,7\"\u003eDie Weine sind eine ausgezeichnete Ergänzung für die Weinbar. Die empfohlene Serviertemperatur und die Wahl des passenden Glases sind entscheidend für die optimale Entfaltung der Aromen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vin-cuit-de-provence","title":"Vin Cuit de Provence. Gekochter Wein aus Frankreich \/ Dessertwein. 0,5l, Alk. 14,5 % vol.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin cuit – traditionell guter Dessert-Wein aus der Provence\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eVerwöhnen Sie Ihre Gäste nach einem ausladenden Dinner, vornehmlich in der Weihnachts- und Winterzeit, mit der Süße des Dessert-Weines Vin cuit de Provence. Ein Vin cuit mit 14,5 % Vol. Alkohol vom Château de Saint-Martin aus Taradeau in Frankreich, der nach traditionellem Verfahren produziert wird. Servieren Sie ihn zum Dessert und erleben Sie ihn als Spezialität aus der Provence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin cuit de Provence – was ist das?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDie Übersetzung von Vin cuit de Provence erzählt schon viel darüber, was dieser besondere Dessertwein ist: ein gekochter Wein der Provence. Kurz ist er auch Vin cuit genannt und stellt eine Spezialität der französischen Provence dar. Doch wird nicht einfach ein roter Wein im Topf auf dem Herd gekocht, sondern ein spezielles Verfahren der Most-Erhitzung angewandt. Der zu erhitzende Traubenmost ist frisch gekeltert und wird leicht siedend erhitzt. So reduziert sich die Flüssigkeit und wird dickflüssig, einem Sirup ähnlich. Dieses Verfahren erhöht den Zuckergehalt des Weins und schenkt dem Dessert-Wein den Beinamen „vin doux artisanal“, was so viel wie „künstlicher Süßwein“ bedeutet, da ihm kein Trinkalkohol zugeführt wird, um es bei der Süße der ursprünglichen Traube zu belassen. Nach dem Verfahren gärt Vin cuit aus der Provence in erlesenen Fässern. So ist ein gekochter Wein aus der Provence auch nicht ein warm getrunkener Wein, der dem Glühwein oder Glögg gleicht, sondern ein kalt servierter, sehr süßer, feiner Dessertwein aus dem Mittelmeerraum Frankreichs, der traditionell zum Weihnachtsfest gereicht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin cuit – nach traditionellem Verfahren hergestellt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer Vin cuit de Provence vom Château de Saint-Martin wird auf traditionell provenzalische Weise hergestellt. Das bedeutet, der Most wird in einem Kessel über einem von Holz angefachten Feuer erhitzt. Zehn Stunden siedet der Wein, ohne zu kochen, und in dieser Zeit erhält er die wichtigen Quitten- und Rauchnoten durch das brennende Holz unter ihm. Während der weiteren Reifung in Fässern entwickelt er einen sagenhaft süßen Geschmack mit intensiven Aromen nach kandierten Früchten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHierzu reichen Sie den Dessert-Wein aus Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer perfekte Aperitif nach dem Essen zum Dessert ist der Vin cuit de Provence aus Frankreich, denn er wird traditionell nach dem Weihnachtsmahl zum Desserts-Buffet der dreizehn Leckereien gereicht. Hervorragend passt er nicht nur zu Süßspeisen aus feinster Schokolade, sondern ebenso zu Blauschimmelkäse und Ziegenkäse aus Frankreich. Lecker ist er zudem in Verbindung mit Foie gras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e0,5 L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke: Saint Martin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHersteller \/ Lebensmittelunternehmer: \u003ca href=\"https:\/\/www.vins.chateaudesaintmartin.com\/en\/home\/\" title=\"Château de Saint Martin\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChâteau de Saint Martin, 614 Route des Arcs, \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vins.chateaudesaintmartin.com\/en\/home\/\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: rgb(57, 57, 57); font-variant-caps: normal; orphans: auto; text-align: start; widows: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; float: none; word-spacing: 0px;\"\u003e83460 Taradeau\u003c\/span\u003e, Frankreich\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Saint Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346661740637,"sku":"HDWS1","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Vin-Cuit_Kochwein_St-Martin_Frankreich.jpg?v=1718964036"},{"product_id":"barolo-chinato-mulassano","title":"Mulassano Barolo Chinato aus dem Piemont in Geschenkbox 0,5l 17% Vol.","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-end=\"123\" data-start=\"88\"\u003eBarolo Chinato aus dem Piemont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"125\"\u003eMulassano Barolo Chinato ist ein aromatisierter Wein aus dem Piemont auf Basis von Barolo DOCG. Alkohol, Zucker und Infusionen aus China Calissaja, Kräutern und Gewürzen geben diesem italienischen Digestif seine herbe, weinige Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"400\" data-start=\"358\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3 data-end=\"400\" data-start=\"358\"\u003eBarolo DOCG mit Kräutern und Gewürzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"655\" data-start=\"402\"\u003eDie Barolo Basis bringt einen weinigen, kräftigen Kern. Kräuter, Gewürze und China Calissaja ergänzen eine herbe, leicht bittere Seite. Die Süße gehört zum traditionellen Stil dieses aromatisierten Weins und rundet die kräftigen Pflanzenbestandteile ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"694\" data-start=\"657\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3 data-end=\"694\" data-start=\"657\"\u003eNach dem Essen und zu Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"963\" data-start=\"696\"\u003eBarolo Chinato wird klassisch nach dem Essen getrunken. Besonders gut passt er zu handwerklich hergestellter Schokolade, dunkler Schokolade oder kleinen Schokoladendesserts. Die Kombination aus Barolo DOCG, Kräutern, Gewürzen und feiner Bitterkeit passt gut zu Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"984\" data-start=\"965\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHerkunft: Cuneo, Piemont, Italien\u003cbr data-end=\"1065\" data-start=\"1062\"\u003eBasis: Barolo DOCG\u003cbr data-end=\"1086\" data-start=\"1083\"\u003eKategorie: aromatisierter Wein\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 17 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMarke: Mulassano\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHersteller \/ Lebensmittelunternehmer:\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Bordiga 1888 offizielle Webseite\" href=\"https:\/\/bordiga1888.it\/\" target=\"_blank\"\u003eCav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAV. PIETRO BORDIGA SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57543898628479,"sku":"HD5024","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Barolo-Chinato-Mulassano_500ml.jpg?v=1778907821"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/collections\/Vin-Cuit-St-Martin-Abendessen.jpg?v=1765042765","url":"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/dessertweine.oembed","provider":"Happy Drinks ","version":"1.0","type":"link"}