{"title":"Cachaca","description":"\u003ch2\u003eCachaça: Ein Einblick in Brasiliens Nationalgetränk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Cachaça? Die Geschichte der Cachaça\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCachaça ist ein traditioneller brasilianischer Zuckerrohrschnaps, der als Herzstück der brasilianischen Trinkkultur gilt. Hergestellt durch die Destillation von frischem Zuckerrohrsaft, zeichnet sich Cachaça durch fruchtige und erdige Noten aus. Die Geschichte der Cachaça reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als portugiesische Kolonisten Zuckerrohrplantagen in Brasilien anlegten und das Destillationsverfahren entwickelten. Seitdem ist Cachaça ein wesentlicher Bestandteil der brasilianischen Kultur und wird sowohl pur als auch in Cocktails genossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnsere Sammlung von Cachaças\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Auswahl an Cachaças umfasst sowohl klassische Sorten als auch besondere Raritäten, die in erlesenen Fässern gereift sind. Diese exklusiven Abfüllungen zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Milde und ihren unvergleichlichen Geschmack aus. Für Liebhaber süßerer Noten bieten wir auch Cachaça Dulce an, eine Variante, die durch die Zugabe von Zuckerrohrsaft eine sanfte Süße erhält. Ob pur oder als Cocktailzutat, unsere Cachaças bieten ein breites Spektrum an Geschmacksvariationen für Kenner und Entdecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie trinkt man Cachaça\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCachaça lässt sich auf verschiedene Weisen genießen. Pur wird sie am besten bei Zimmertemperatur serviert, um ihre komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Als Cocktailzutat ist sie unverzichtbar für die berühmte Caipirinha, Brasiliens ikonischen Cocktail. Auch andere Cocktails wie der Batida und der Rabo-de-Galo nutzen Cachaça als Basis. Auf unserem Cocktail-Blog finden sich weitere kreative Cocktail-Rezepte, die die Vielseitigkeit von Cachaça hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTabelinha: Die Verbindung von Cachaça und Bier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTabelinha ist eine beliebte brasilianische Trinktradition, bei der Cachaça mit Bier kombiniert wird, um ein besonderes Trinkerlebnis zu schaffen. Diese Kombination hebt die Aromen beider Getränke hervor und bietet eine interessante Variante des Genusses. Unsere Cachaças passen hervorragend zu verschiedenen Biersorten und bieten so eine spannende Möglichkeit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Ob klassisches Pils oder exotisches Craft Beer – Tabelinha eröffnet neue Dimensionen der Trinkkultur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cachaca-brasilla","title":"Cachaça \"Brasilla\" \/ Cachaca Dulce aus Brasilien. 1,0 L, 38 % vol.","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSüßer Cachaça aus Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAus Zuckerrohrsaft destilliert\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBrasiliens Zuckerrohr liefert den Saft für Cachaça. Nach der Fermentation folgt die Destillation. Brasilla stammt aus Brasilien und gehört zur Kategorie Cachaça Dulce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCachaça und Rum haben denselben pflanzlichen Ursprung, folgen aber verschiedenen Herstellungsverfahren. Für Cachaça wird fermentierter Zuckerrohrsaft verwendet. Viele Rumsorten basieren dagegen auf Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Name Cachaça ist an Brasilien gebunden. Nur dort produzierte Zuckerrohrspirituosen dürfen unter dieser Bezeichnung verkauft werden. Die Aussprache lautet ungefähr Kaschassa. Brasilla ist eine gesüßte Ausführung und wird häufig für Cocktails verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaipirinha und weitere Cocktails\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür eine klassische Caipirinha braucht man Limette, Zucker, Eis und Cachaça. Die Limette wird in Stücke geschnitten und zusammen mit dem Zucker in einem Tumbler vorsichtig ausgedrückt. Danach kommen Eis und Cachaça Brasilla hinzu. Zum Schluss wird der Drink umgerührt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNeben der Caipirinha gibt es weitere brasilianische und internationale Rezepte mit Cachaça. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/rabo-de-galo\" title=\"Rabo de Galo Cocktail Rezept\"\u003eRabo de Galo\u003c\/a\u003e gehört zu den bekannten Klassikern. Weitere Beispiele sind \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca title=\"Brazil 66 Cocktail Rezept\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/brazil-66\"\u003eBrazil 66\u003c\/a\u003e und \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca title=\"Batida de Coco Cocktail Rezept\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/batida-de-coco\"\u003eBatida de Coco\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eExotisch fruchtig ist der \u003ca title=\"Carnebal Batida Cocktail Rezept\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/carnebal-batida\"\u003eCarnebal Batida\u003c\/a\u003e, der auch außerhalb der Karnevalszeit schmeckt. Darf es ein wenig ausgefallener sein? Dann bieten sich diese beiden Cocktail-Kreationen an:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e- \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Manzaninho Cocktail Rezept\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/manzaninho\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eManzaninho\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003emit Apfelaroma \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e- \u003ca title=\"Somewhere in South America Cocktail Rezept\" href=\"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/somewhere-in-south-america\"\u003e\u003cspan\u003eSomewhere in South America\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e mit Coco-Bananenaroma \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIndústria Missiato de Bebidas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÉsio Missiato gründete Indústria Missiato de Bebidas 1959 in Santa Rita do Passa Quatro im Bundesstaat São Paulo. Zu Beginn wurde die Cachaça noch von Hand abgefüllt. Der Gründer verkaufte seine Produkte selbst und fuhr dafür mit einem kleinen Holzwagen durch das Hinterland von São Paulo und Minas Gerais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAus diesem kleinen Betrieb entwickelte sich ein brasilianischer Spirituosenhersteller mit Hauptsitz in Jandaia do Sul im Bundesstaat Paraná. Weitere Standorte befinden sich in Anápolis im Bundesstaat Goiás und am Gründungsort Santa Rita do Passa Quatro. Das Sortiment umfasst heute mehr als fünfzehn Produkte, darunter verschiedene Cachaças und andere destillierte Getränke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 38% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke: Brasilla\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHersteller: \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Missiato Destillerie, Brasilien\" href=\"https:\/\/missiato.com.br\/en\/home-english\/\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003eIndustria Missiato de Bebidas Ltda., Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHersteller \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLebensmittelunternehmer: \u003ca href=\"https:\/\/destileriasjborrajo.net\" title=\"Destilerias J. Borrajo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eInternacional de Comercio y Destilerías J.Borrajo S.A., C\/Francisco Redondo, 10, 45600 Talavera de la Reina, Spanien\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Industria Missiato de Bebidas Ltda.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346483056733,"sku":"HD8015","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Cacha-a-Brasilla_Cachaca.jpg?v=1718962591"},{"product_id":"avua-amburana","title":"Avua Amburana Cachaça. 0,7 l, Alk. 40 % vol.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAvuá Cachaça Amburana – eine Geschichte der Kultur Brasiliens\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCachaça ist Kultur zum Trinken, denn seine gut 500-jährige Historie ist von der Geschichte der Sklaverei in Brasilien nicht zu trennen. Cachaca ist älter als Rum und entstammt ebenfalls fermentiertem Zuckerrohr. Die damaligen Grundbesitzer in Brasilien begannen mit der Herstellung von Cachaça. Die Verfeinerung der Rezepturen begann danach um 1900 bis ins frühe 20. Jahrhundert hinein, sodass heute eine einmalige Handwerksqualität herausgeschmeckt wird. Diese Spirituose aus Brasilien ist absolut einzigartig durch seine besondere Herstellung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAvuá Cachaça Amburana – was ist Cachaca?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCachaça bezeichnet eine Trinkspirituose, deren Historie rund 500 Jahre zurückreicht. Cachaca gibt es im Original aus Brasilien, denn dort laufen die kulturellen Einflüsse aus Indien, Afrika und Portugal zusammen. Und diese Einflüsse finden sich im Cachaca wieder. Hochwertig ist er nur, wenn Cachaça handwerklich hergestellt wird. Ein industrieller wird als Fusel abgetan. Denn der Geschmack eines Original Cachaça können nur das Handwerk und die ruhende Zeit in besten Fässern erreichen. Cachaça muss einen Alkoholgehalt zwischen 38 % und 54 % Vol. vorweisen und aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt sein. Frisch bedeutet, dass er in weniger als 24 Stunden vor dem Pressvorgang fermentiert sein muss. Ausschließlich bis zu sechs Gramm Zucker darf der Cachaça enthalten, andernfalls ist seinem Namen der Begriff „Dulce“ zuzufügen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZwei Jahre Fassreife in duftendem Amburana-Holz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDas Besondere des Cachacas von Avuá ist das Ruhen in Amburana-Holz. Dieses Holz wächst ausschließlich in den heimischen Wäldern Lateinamerikas. Und es sorgt für ein atemberaubendes Bouquet aus warmen Nuancen und genießerischen Noten sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Diese Spirituose aus Rio de Janeiro in Brasilien birgt in seinem weichen Geschmack etliche Geheimnisse. Sein holziges Aroma mit einer Nuance von Vanillenoten ist übertragen vom Duft des besonderen Baumes, in dessen Holz Cachaça zwei ganze Jahre ruhen durfte. Amburana-Holz steckt voller Cumarin, das ihm diese würzige, angenehme Note verleiht. Sie erinnert an den süßlichen Geruch von Gras, das zu Heu trocknet, und ist mit einer leichten Kräuternote versehen. Cachaca ist eine einzigartige Spirituose, die kein Äquivalent kennt. Die Fässer nämlich sind es, die sowohl die chemische als auch die sensorische Qualität, die Farbe und das Bouquet der Spirituose ausmachen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUmweltbewusste Produktion des Cachaça aus Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eBei der Produktion dieser traditionellen Zuckerrohr-Spirituose Avuá achtet der Hersteller Fazenda de Quinta streng auf Nachhaltigkeit – sowohl in seinen Produkten als auch der Lieferkette. So werden die wichtigen Hölzer, die für den einzigartigen Geschmack von Cachaça zuständig sind, nachgepflanzt, um einen nachhaltigen Bestand sicherzustellen. Die Amburana-Fässer für den Cachaca von Avuá sind entweder Vintage-Fässer der eigenen Farm, Fässer aus aufgearbeiteten Althölzern oder neue Fässer aus nachhaltigen Quellen. Außerdem werden die Fässer für die Herstellung des Cachaças bis zu 40 Jahre verwendet, sodass eine nachhaltige Produktion durch Nachpflanzung gewährleistet ist, denn ein Baum benötigt lediglich 15 Jahre Wuchszeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBrasilianische Cocktails mit Cachaca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCachaca genießen Sie auf vielfältige Weise und gerne auch pur. Probieren Sie Cachaça allerdings ebenso als besondere, geheime Zutat in Ihren Cocktails aus. Der brasilianische Hersteller empfiehlt gleich drei sagenhafte Cocktails mit Cachaça. Im „Pan Am“ vereint sich der Avuá Cachaça Amburana mit Curaçao, Wermut und Orangenbitter, verrührt mit einem Orangen-Twist. Der zweite Drink überzeugt ebenfalls mit Orange, denn im „Amburana Twist“ trifft Curaçao auf Orangenbitter und dazu auf Cocchi Americano. Der „Moda Antiqua“, der im Grunde mit Avuá Oak gemixt wird, funktioniert auch für Avuá Amburana mit etwas Angostura-Bitter, Orangenbitter und Braunem-Zucker-Sirup.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCachaca mit Bier – die Tradition des Tableinha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eIdeale Aroma-Kombinationen erhalten Sie darüber hinaus mit Brown Ale, Saison oder indischem Bier (IPA, India Pale Ale mid-range). Denn es gibt eine alteingesessene Tradition Cachaca mit Bier zu trinken, die sich Tabelinha nennt. Dieser Begriff bezeichnet das gegenseitige Zuspiel eines Fußballs im Freundschaftsspiel am Strand von Ipanema. Es ist das Sinnbild für das Wechselspiel beim Genuss eines Schlucks Cachaças im Wechsel mit einem Schluck Bier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 40% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke: Avua\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHersteller: Fazenda de Quinta, Rio de Janeiro, Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer gem. Art. 8 Abs 1 LMIV: Wine Logistics International BVBA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Avua Cachaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346559995997,"sku":"HD7015","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Avua-Amburana_Cachaca.jpg?v=1718963352"},{"product_id":"avua-oak","title":"Avua Oak Cachaça . 0,7 l, Alk. 40% vol.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEinzigartiger Geschmack im Cachaça Oak von Avuá\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFranzösische Eiche oder Carvalho-Holz verleihen dem Avuá Oak Cachaça innerhalb von zwei Jahre Fassreife seinen einzigartigen Geschmack. Fässer, die zuvor für die Reifung von Weißwein Verwendung fanden und ihr Bouquet an den Cachaca von Avuá weiterreichen, sorgen für die Besonderheit des Aromas. Carvalho verleiht der Spirituose aus ausgesuchten Zuckerrohr-Arten feinste Vanille- und Karamell-Noten. Cachaça aus anderen Eichenfässern wird perfekt trocken und flirtet mit einer Nuance Bitterkeit in seiner Komplexität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHölzer der Fassreifung von Cachaça\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDie Eichenholzfässer für den Cachaça Oak stammen vornehmlich aus Europa oder Nordamerika, da die Eiche in Brasilien nicht beheimatet ist. Bevor sie für die Reifung eines Cachacas verwendet werden, wird in ihnen anderer Alkohol gelagert. Der jeweilige Alkohol erzeugt die besonders einzigartigen Aromen, die der Cachaça nach der zweijährigen Reifung annimmt. Der Carvalho bezeichnet hierbei eine spezielle portugiesische Eichenart. Grundsätzlich achtet der Hersteller Fazenda de Quinta aus Rio de Janeiro bei allen Cachaças von Avuá auf die Nachhaltigkeit der Holzfässer, in denen die verschiedenen Sorten reifen. Dies passiert je nach Holzart etwa über eigene Farmen und das Nachpflanzen der Bäume, über die Zusammenarbeit mit Lieferanten von nachhaltiger Forstwirtschaft oder die Verwendung von Altholz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZuckerrohr – die Basis eines Cachacas \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eBestimmte Zuckerrohr-Arten bilden die Grundlage eines Cachacas, der mit 500 Jahren eine weitaus längere Historie vorweisen kann als ein Rum. Auch ist die Herstellungsweise eine andere. Cachaça muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Ernten und vor dem Pressen fermentiert werden. Um dieses Verfahren zu gewährleisten, befinden sich die Felder des Zuckerrohrs in der Nähe der Destillerie bei Rio de Janeiro in Brasilien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrink-Tradition des Cachaça mit Tableinha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eGanz klassisch empfiehlt sich, den Cachaça Oak im Wechselspiel mit einem Bier zu trinken. Um die Tradition des Tableinha in perfekter Geschmacksharmonie zu begreifen, sollte dieses Bier ein Mexican Lager oder Porter sein. Denn Tableinha bezeichnet eigentlich das Spiel zweier Fußballer in Freundschaft am Strand von Ipanema, die den Ball hin und her kicken. Dieses Hin und Her versinnbildlicht die Trink-Tradition und sorgt für das optimale Erlebnis der Aromen. Ideal für Cocktails ist der Cachaça Oak allerdings ebenso. So empfiehlt Avuá selbst den „Moda Antiqua“ auszuprobieren. In ihm tummeln sich auch Angostura-Bitter, Orangen-Bitter und Sirup aus braunem Zucker. Weiterhin lässt sich Cachaca pur und eisgekühlt genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 40% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke: Avua\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHersteller: Fazenda de Quinta, Rio de Janeiro, Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer gem. Art. 8 Abs 1 LMIV: Wine Logistics International BVBA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Avua Cachaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346561142877,"sku":"HD7016","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Avua-Oak-Cachaca.jpg?v=1718963362"},{"product_id":"avua-balsamo","title":"Avua Balsamo Cachaça . 0,7 l, Alk. 40% vol.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAvuá Bálsamo Cachaça – ein Hochgenuss aus zweijähriger Fassreife\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer von Hand hergestellte Cachaça Bálsamo von Avuá erreicht sein einzigartiges Aroma durch seine bis zu zweijährige Reifung. Diese Zeit verbringt er ausschließlich in Fässern aus Bálsamo-Holz, deren Namen er auch trägt. So nimmt er das Aroma dieses außergewöhnlichen Holzes an, das krautig erinnert und mit einem Geschmack überzeugt, der Mineralität, Zitrusfrüchte und Bitterkeit vermuten lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNachhaltiges Bálsamo-Holz für die Fassreife\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eBálsamo-Fässer sorgen für die außerordentlich leckere Aroma-Vielfalt des Cachaça Bálsamo von Avuá. Das burgunderfarbene Hartholz zeigt sich mit einer hohen Dichte und wächst in Süd- und Mittelamerika von Süd-Bahia bis Rio Grande do Sul. Bis zu 30 Meter hoch wachsen die Bäume, deren Aroma in der feinen Maserung steckt. Die grünlich-gelbe Färbung des Holzes gibt dem Cachaca nebst den Kräuteraromen und leicht adstringierenden Nuancen auch seine Farbe. Wichtig ist dem brasilianischen Hersteller Fazenda de Quinta aus Rio de Janeiro, die Baumbestände nachhaltig zu schützen, die er für seine Holzfässer verwendet. Daher sorgt der Hersteller für eine nachhaltige Forstwirtschaft seltener Arten, nutzt Althölzer oder eigene Farmwirtschaft. Das Bálsamo-Holz zählt zu den nicht bedrohten Baumarten, weswegen es gerne für die Herstellung von Cachaca von Avuá Verwendung findet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZuckerrohr für Cachaça Bálsamo – die Auslese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEs ist eine sehr genaue Auslese bestimmter Zuckerrohr-Arten, die für einen Cachaça verwendet werden. Da die Produktion keine 24 Stunden vor dem Pressen und nach der Ernte mit der Fermentierung beginnen muss, befinden sich die Zuckerrohr-Felder für den Avuá Cachaça zwischen Minas Gerais und Rio de Janeiro und somit nah der Brennerei selbst. Die Geschichte der Herstellung von Cachaca ist mit 500 Jahren länger als die von Rum und auch die Herstellungsweisen unterscheiden sich von Grund auf. Cachaça ist eng verbunden mit der historischen Geschichte der Sklaverei in Brasilien und kennt einen langen Entwicklungsprozess. Heute wird Cachaca handwerklich und industriell gefertigt, doch der industriell hergestellte Cachaca lässt sich als Fusel direkt vom handwerklich produzierten unterscheiden. Handwerk ist hier eindeutige Qualität und diese schmecken Sie in jedem Cachaça von Avuá heraus!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSo trinken Sie Cachaca aus Brasilien!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eWunderbar schmeckt der Bálsamo Cachaça pur, eisgekühlt oder in einem extravaganten Cocktail. Avuá selbst empfiehlt den „Boulevard“ mit 1,5 Unzen Avuá Bálsamo Cachaça, einer 3\/4 Unze Carpano Antica, ebenso viel Campari und einem Viertel Banane du Brésil, einem Likör aus brasilianischen Bananen, der mit einem Hauch Cognac veredelt ist.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 40% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke: Avua\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHersteller: Fazenda de Quinta, Rio de Janeiro, Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer gem. Art. 8 Abs 1 LMIV: Wine Logistics International BVBA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Avua Cachaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346562224221,"sku":"HD7017","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Avua-Balsamo-Cachaca.jpg?v=1718963368"},{"product_id":"avua-jequitiba-rosa","title":"Avua Jequitiba Rosa Cachaça. 0,7 l, Alk. 40% vol.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAvuás erfolgreiches Experiment – Jequitibá Rosa Aged Cachaça\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eJequitibá Rosa Aged Cachaça von Avuá steckt voller einzigartiger Besonderheiten. In erster Linie ist sein Geschmack zu nennen. Cachaça Rosa zeigt sich in einem fruchtigen Kleid, das sowohl zart ist als auch mit leicht bitteren Accessoires versehen ist. Besonders ist auch der Grund, wie Cachaça Rosa Aged zu diesem einzigartigen Bouquet gelangt. Denn seine Quelle ist einzigartig und entstammt den Hügeln von Carmo im brasilianischen Rio de Janeiro. Dort wird das Fass aus Jequitibá-Rosa-Holz handgefertigt, um den Cachaca darin zwei Jahre reifen zu lassen. Und das Holz dieses Fass ist es, welches das Experiment mit diesem Cachaca so erfolgreich verlaufen und dieses einzigartige Aroma entstehen lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJequitibá Rosa – das Holz mit dem fruchtigen Aroma\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eJequitibá Rosa wird in der Fachsprache als Cariniana estrellensis bezeichnet. Diese Baumart gehört zu den Blütenpflanzen (Lecythidaceae) und zu den größten einheimischen Bäumen Brasiliens. Hier wächst er weitverbreitet und bietet ein Holz, das perfektioniert ist für die Herstellung eines Cachaca-Fasses in vertikaler Form. Außerdem wird es handgefertigt und in einem speziellen Verfahren hergestellt. Es ist überaus dicht, satt, hell und mit einem Hauch von Rosa durchzogen. Das Holz sorgt zum einen für den einzigartig komplexen Geschmack, der vom Profil weitestgehend mit einer nordamerikanischen Eiche verglichen werden kann. Zum anderen erhält der Cachaça Jequitibá Rosa seine hell-goldene Färbung während des Reifungsprozesses in diesem Holz. Der Hersteller Fazenda de Quinta der Marke Avuá aus Rio de Janeiro sorgt bei allen von ihm verwendeten, einheimischen Hölzern für die Herstellung seines Cachaças für eine nachhaltige Produktion der Fässer. Weiterhin betreibt er eigene Farmen, um das lokale Ökosystem zu erhalten. Das zugekaufte Fass aus Jequitibá Rosa, das Avuá verwendet, stammt von Dornas Havana mit entsprechender Eigentumskette in begrenzter Auflage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas richtige Zuckerrohr sorgt für einen guten Cachaca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eWährend das Aroma und Bouquet eines Cachaça vom Holz während der Fassreife stammt, basiert die hohe Qualität der brasilianischen Spirituose natürlich dennoch auch auf einer Basis. Cachaças Basis ist Zuckerrohr, aber dennoch kein Rum, denn die Produktionsverfahren unterscheiden sich. Cachaca weist außerdem mit rund 500 Jahren eine ältere Tradition auf. Tatsächlich muss das Zuckerrohr innerhalb von 24 Stunden nach dem Ernten und vor dem Pressen fermentiert werden. Deswegen sind die Zuckerrohrfelder, die die speziell benötigten Arten für den Cachaça anbauen, in der Nähe der Brennerei bei Rio de Janeiro ansässig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTableinha – probieren Sie die Trinktradition mit Bier!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCachaca kann pur, eisgekühlt oder in Cocktails getrunken werden. Für einen hervorragenden Drink schlägt Avuá selbst den „Pink Vesper“ vor. Zwei Unzen Avuá Jequitiba Rosa vereinen sich in diesem mit einer halben Unze Wodka und ebenso viel Lillet Blanc, garniert mit einem Lemon Twist. Doch wer Cachaça perfektioniert genießen möchte, nutzt Tableinha als Trinktradition. Eigentlich bezeichnet Tableinha das Freundschaftsspiel zweier Fußballer am Strand von Ipanema. Explizit meint der Ausdruck das Kicken des Balls vom einen zum anderen. Ebenso verhält sich die Trinkkultur, bei der ein Schluck Cachaca mit einem Schluck Bier im Wechselspiel steht. Für den Jequitibá Rosa Aged Cachaça empfehlen wir ein gekühltes Hefeweizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 40% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke: Avua\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHersteller: Fazenda de Quinta, Rio de Janeiro, Brasilien\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer gem. Art. 8 Abs 1 LMIV: Wine Logistics International BVBA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Avua Cachaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346563371101,"sku":"HD7018","price":72.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Avua-Jequitiba-Rosa_Cachaca.jpg?v=1718963376"},{"product_id":"avua-tapinhoa","title":"Avua Tapinhoa Cachaça. 0,7 l, Alk. 40% vol.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAvuá Cachaça Tapinhoã – eine einzigartige Rarität auf dem Markt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEin außergewöhnlich seltenes Aroma erleben Sie im Avuá Tapinhoã Cachaça, deren außerordentliches Geschmacksprofil von besonderen Tapinhoã-Holzfässern stammt. Diese Fässer stammen noch vom Erbe des Destillateurs bei Avuá, denn sie können derzeit nicht nachproduziert werden. Das macht diesen Cachaca zu einer äußersten Besonderheit, denn er ist limitiert, ohne es zu beabsichtigen, und daher ein Premium-Produkt. Zwei ganze Jahre altert der Cachaça in seinen Fässern und wird Sie in seiner weichen, süßen Intensität begeistern!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCachaça – die Grundlage aus Zuckerrohr\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCachaca ist kein Rum und unterscheidet sich auch in der Herstellungsweise von diesem, obwohl er ebenfalls aus Zuckerrohr hergestellt wird. Cachaça wird allerdings nicht erhitzt, sondern aus frischem Zuckerrohrmost produziert. Die Fermentierung muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Ernten erfolgen, bevor dem Pressvorgang. Früher wurde Cachaça Aguardente genannt, was übersetzt so viel wie „Feuerwasser“ oder „heiß brennendes Wasser“ bedeutet. Wichtig für die Herstellung von Avuá Cachaça ist außerdem die Art des Zuckerrohrs, um die perfekten Geschmacksnoten zu erreichen. Das Zuckerrohr des Avuá Cachaça wird zwischen Minas Gerais und Rio de Janeiro in Brasilien angebaut, also in direkter Umgebung der Destillerie Fazenda de Quinta aus Rio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSeltener Premium-Cachaça im Fokus der Nachhaltigkeit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDas einzigartige Geschmackserlebnis des Cachaça Tapinhoã entstammt der Lagerung in Holzfässern aus extrem seltenem Tapinhoã-Holz. Tapinhoã kommt ausschließlich in einigen Teilen Südamerikas vor und sorgt durch seine charakteristischen Eigenschaften für die besonderen Aromen des Cachaca. Geröstete Kokosnuss wird untermalt von frischer Honigwabe und begleitet von einem feinen Karamell-Geschmack. Cachaça Tapinhoã ist zum einen seines einzigartigen Aromas ein besonderes Produkt, aber auch aufgrund seiner Limitation. Mehrere Punkte sorgen für diese Limitierung. Tapinhoã ist kein wissenschaftlicher Name eines bestimmten Baumes, sondern umschreibt mindestens vier Baumkategorien. Bislang ist es nicht gelungen, die exakte Baumart der vorhandenen Fässer zu bestimmen. Deswegen kann der Baum bisher nicht nachgepflanzt werden. Aufgrund der Nachhaltigkeit, auf die Fazenda de Quinta äußersten Wert legt, und der Seltenheit dieser Baumarten, verwendet Avuá bewusst nur vorhandene Fässer, um den Cachaca in ihnen reifen zu lassen. Diese Fässer stammen aus einer Zeit um die späten 1960er-Jahre. Zeitgleich arbeitet Fazenda de Quinta für seine Marke Avuá an der Erforschung, um die genaue Holzart zu identifizieren, damit sie neue Bäume nachhaltig anpflanzen können. Das wäre die einzige Lösung, bevor die vorhandenen Fässer kein Aroma mehr abgeben und daraufhin kein Cachaca in Tapinhoã-Holzfässern mehr hergestellt werden könnte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTraditionen erhalten und Cachaca mit Bier genießen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTableinha wird die kulturelle Trink-Tradition von Cachaça mit Bier genannt, in dem ein Schluck Cachaca mit einem Schluck Pilsener oder Coconut Lager abgewechselt wird. Tableinha wird ebenso das freundschaftliche Hin- und Her-Kicken zweier Fußballspieler am Strand von Ipanema genannt. Deswegen ist diese Bezeichnung das Sinnbild für das Zusammenspiel der Komponenten am Gaumen. Weiterhin kann Cachaca ebenso pur und eisgekühlt als auch in herausragenden Cocktails genossen werden. Avuá selbst schlägt einen „Old World Martini“ vor. In diesem werden zwei Unzen Avuá Tapinhoã Cachaça von einer halben Unze weißem Wermut untermalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 40% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke: Avua\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHersteller: Fazenda de Quinta, Rio de Janeiro, Brasilien\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer gem. Art. 8 Abs 1 LMIV: Wine Logistics International BVBA\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Avua Cachaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346564321373,"sku":"HD7019","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Avua-Tapinhoa_Cachaca.jpg?v=1718963383"},{"product_id":"cachaca-091","title":"Cachaça 091 Zuckerrohrschnaps aus Brasilien, 0,7L, 38% Vol.","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eCachaça 091 – Brasilianischer Zuckerrohrschnaps\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCachaça 091 ist ein brasilianischer Cachaça, ein Zuckerrohrschnaps, der sich von Rum vor allem in der Herstellung unterscheidet. Während Rum meist aus Zuckerrohrmelasse gebrannt wird, entsteht Cachaça aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, dem sogenannten Caldo de Cana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eCachaça: geschützte Herkunft, 600 Zuckerrohrsorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCachaça ist in Brasilien eine gesetzlich geschützte Herkunftsbezeichnung: Nur Zuckerrohrbrand, der in Brasilien hergestellt wird, darf sich so nennen. Der Alkoholgehalt muss zwischen 38 und 48% liegen. Für die Herstellung stehen in Brasilien rund 600 verschiedene Zuckerrohrsorten zur Verfügung, was Cachaça zu einer geschmacklich vielfältigen Spirituose macht. Geschmacklich zeigt sich Cachaça oft frischer und leichter als Rum, mit süßen Noten von Zuckerrohr und einem fruchtigen Unterton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eCachaça in Cocktails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCachaça ist die Basis der Caipirinha, Brasiliens bekanntestem Cocktail, bei dem der Zuckerrohrschnaps mit Limette und Zucker gemixt wird. Auch der Batida und der Rabo-de-galo gehören zu den klassischen Cachaça-Cocktails. Weitere Rezepte finden sich im Cocktail-Blog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eTabelinha: Cachaça mit Bier\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDie Barkultur in Südamerika pflegt eine alteingesessene Gewohnheit, die lokal als „Tabelinha\" bekannt ist. Das Getränk steht selten isoliert. Ein trockener, ungelagerter weißer Cachaça wie die Variante 091 verlangt nach einem leichten Pils oder einem frischen hellen Lagerbier. Der Schnaps und das kühle Bier existieren parallel am Tisch. Ein Schluck Zuckerrohrschnaps wechselt sich mit einem Schluck Bier ab. Das hopfenbetonte Bier fängt die direkte Art des puren Zuckerrohrs auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAlkoholgehalt: 38% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHergestellt in Brasilien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eImporteur \/ Lebensmittelunternehmer: \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Destilerias Campeny offizielle Webseite\" href=\"http:\/\/campeny.com\" target=\"_blank\"\u003eDestilerías Campeny S.A., Carretera Nacional II, Km. 636,4, 08320 El Masnou, Barcelona, Spanien\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Destilerías Campeny S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42346764664925,"sku":"HD7027","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Cachaca-091-Flasche.jpg?v=1724947264"},{"product_id":"itupeva-cachaca-umburana","title":"Itupeva Cachaça Umburana, 0,7l, 43% vol","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"ltr\"\u003eItupeva Cachaça Umburana – Würzige Tiefe aus tropischem Holz\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eWoher stammt dieser Cachaça?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eItupeva Cachaça Umburana wird auf der Farm der Familie Tonoli südlich der Stadt Itupeva im Bundesstaat São Paulo produziert, nahe dem UNESCO-Biosphärenreservat Serra do Japi. Seit 1890 wird dort Zuckerrohr angebaut und zu Cachaça verarbeitet. Cyrineo Tonoli, ein italienischer Einwanderer, erwarb das Land 1925 und begründete die Destillerie. Der Name „Itupeva“, aus den Tupí-Guaraní-Sprachen abgeleitet und bedeutend „kleiner Wasserfall“, verweist auf die kulturelle Bedeutung der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eTropische Reifung für intensive Aromen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Herstellung beginnt mit der Zuckerrohrernte, die von Juni bis September per Hand mit Facas erfolgt. Der Saft wird innerhalb weniger Stunden gepresst, um Frische zu gewährleisten. Eine langsame Fermentation mit wilden Hefen, unterstützt durch die Reinzuchthefe CA11, erzeugt ein intensives, fruchtiges Aroma. Die kühlen Temperaturen der Wintermonate fördern eine hohe Konzentration an Geschmacksstoffen im Zuckerrohrsaft, die diesem Cachaça seine charakteristische Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eWie wird dieser Cachaça hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNach einer ersten Destillation in Kupferbrennblasen reift der Cachaça zwölf Monate in großen Amendoim-Holzfässern (Ipê), die den Geschmack mildern. Eine zweite Destillation sorgt für Reinheit, bevor der Cachaça in 200-Liter-Fässer aus Umburana-Holz gefüllt wird. Dieses tropische Holz verleiht eine goldene Farbe und Aromen, die an Tonkabohnen, Zimt und Vanille erinnern. Die Reifung dauert sechs Monate bis zwei Jahre, abhängig von der Fassnutzung. Der Cachaça wird auf 50% vol verdünnt, um die Aromen zu entfalten, und für den deutschen Markt auf 43% vol eingestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eCaipirinha, Daiquiri und mehr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie komplexen, fruchtigen und würzigen Aromen des Itupeva Cachaça Umburana machen ihn ideal für Cocktails wie Caipirinha oder Daiquiri, aber auch für anspruchsvollere Drinks wie den Old Cuban. Ohne Zusatzstoffe wie Zucker oder Farbstoffe bleibt der Cachaça authentisch. Die Alkoholstärke von 43% vol bietet eine Balance zwischen Intensität und Zugänglichkeit, die sowohl pur als auch gemixt überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eCachaça und Bier – Eine brasilianische Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn Brasilien ist es Tradition, Cachaça mit Bier zu kombinieren, bekannt als „Tabelinha“, insbesondere mit kräftigen Bieren wie IPA. Die würzigen und fruchtigen Aromen des Itupeva Cachaça Umburana harmonieren hervorragend mit den hopfigen, zitrusartigen Tönen eines IPAs. Diese Kombination hebt die Komplexität des Cachaças hervor und macht ihn zum idealen Begleiter für entspannte Abende oder Feiern, bei denen Bier und Spirituosen im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eEin Meisterwerk brasilianischer Spirituosenkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eItupeva Cachaça Umburana vereint die Tradition der Familie Tonoli mit innovativen Herstellungsverfahren. Vom Zuckerrohranbau über die präzise Destillation bis zur Reifung in Umburana-Fässern entsteht ein Produkt, das die Essenz brasilianischer Spirituosenkultur ausdrückt. Auf hippydrinks.com bereichert dieser Cachaça Sammlungen und begeistert Liebhaber hochwertiger Spirituosen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAlkoholgehalt: 43% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eItupeva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHersteller: \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Alambique JP offizielle Webseite\" href=\"https:\/\/alambiquejp.com.br\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003ci\u003eInd e com de bebidas Tonoli Ltda, Rod. D. Gabriel P.B. Couto km 75,5, Nova Era, Bairro de Japi, Itupeva SP, Brazilien\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: \u003ca title=\"Imexory offizielle Webseite\" href=\"https:\/\/imexory.com\/\"\u003eIMEXORY Import \/ Export Claas von Zambony, Friedrichstr. 207, 10969 Berlin \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alambique JP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530490954111,"sku":"HD7028","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Itupeva-Cachaca-Umburana_700ml.jpg?v=1748633897"},{"product_id":"itupeva-cachaca-cristal","title":"Itupeva Cachaça Cristal – Klarer Cachaça aus São Paulo, 0,7l, Alk. 43% vol.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eItupeva Cachaça Cristal: Ein Meisterwerk aus der Serra do Japi\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eWoher stammt der Itupeva Cachaça Cristal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Wurzeln des Itupeva Cachaça Cristal liegen in der malerischen Region rund um die Stadt Itupeva im Bundesstaat São Paulo, Brasilien. Auf einer traditionsreichen Farm, etwa eine halbe Stunde südlich der Stadt, wird dieser Cachaça mit größter Hingabe produziert. Die Farm grenzt direkt an das UNESCO-Biosphärenreservat Serra do Japi, ein unberührtes Naturjuwel, das Teil des einst drittgrößten Regenwaldgebiets der Welt, der Mata Atlântica, ist. Seit mindestens 1890 wird hier Zuckerrohr angebaut und zu Cachaça verarbeitet, wobei die Familie Tonoli, Nachkommen italienischer Einwanderer, seit 1925 die Geschicke der Brennerei leitet. Der Name „Itupeva“, eine Hommage an die indigene Tupí-Guaraní-Sprache, bedeutet „kleiner Wasserfall“ und spiegelt das kulturelle Erbe der Region wider. Die Brennerei „JP“ verweist auf die nahegelegene Serra do Japi, die das einzigartige Terroir prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eNachhaltiger Zuckerrohranbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Grundlage des Itupeva Cachaça Cristal ist hochwertiges Zuckerrohr, das unter optimalen Bedingungen in der bergigen Region der Serra do Japi wächst. Der Boden, bestehend aus einer dünnen, steinigen Oberschicht und einem nährstoffreichen A-Horizont über einer tonhaltigen Schicht, sorgt dafür, dass Regenwasser effizient gespeichert wird und die Pflanzen auch in Trockenperioden versorgt sind. Chemische Düngemittel oder Pestizide kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen werden Nebenprodukte der Produktion, wie die gefilterten Feststoffe des Mostes und die Vinasse, als natürliche Dünger verwendet. Nach fünf bis sieben Jahren wird der Boden durch Gründüngung mit Hülsenfrüchten regeneriert, bevor neues Zuckerrohr gepflanzt wird. Diese nachhaltigen Praktiken bewahren die Fruchtbarkeit des Bodens und die Qualität des Rohstoffs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eTraditionelle Ernte und Fermentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Ernte des Zuckerrohrs erfolgt in den Wintermonaten von Juni bis September, wenn kühle und trockene Bedingungen herrschen. Mit Facas, einer Art Machete, werden die Blätter entfernt und die Halme knapp über dem Boden abgeschnitten – ein respektvoller Prozess, der die Pflanze schont und Fehlaromen vermeidet. Der frisch gepresste Zuckerrohrsaft wird innerhalb weniger Stunden verarbeitet, um bakterielle Zersetzung zu verhindern. Die Fermentation nutzt eine Kombination aus wilden Hefen, die natürlich auf dem Zuckerrohr und in der Umgebungsluft vorkommen, und einer initialen Zugabe der Reinzuchthefe CA11. Über zehn Tage wird der Zuckergehalt im Gärtank kontrolliert erhöht, wodurch ein komplexes Aromaprofil entsteht, das fruchtig und klar ist, ohne störende Nuancen wie „nasse Pappe“.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eEinzigartiger Destillationsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Herstellung des Itupeva Cachaça Cristal zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Doppel-Destillation aus. Nach der ersten Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen, die mit getrocknetem Zuckerrohr geheizt werden, lagert das Destillat zwölf Monate in großen Fässern aus Amendoim-do-Campo-Holz (Ipê). Dieses robuste Tropenholz, seit 1925 im Einsatz, gibt kaum Aroma oder Farbe ab, ermöglicht jedoch eine sanfte Oxidation und Säureabbau für einen milderen Charakter. Anschließend erfolgt eine zweite Destillation, um unerwünschte Stoffe wie Ethylcarbamat oder Furfural zu entfernen, die während der Lagerung entstehen können. Für den Cristal wird das Destillat danach mehrere Monate in Stahltanks gelagert, um seine klare Farbe und Reinheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eWie schmeckt der Itupeva Cachaça Cristal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDas Ergebnis dieses aufwendigen Prozesses ist ein Cachaça von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol, speziell für den deutschen Markt angepasst, bietet der Itupeva Cachaça Cristal eine sanfte, ausgewogene Textur, die dennoch intensiv aromatisch ist. Fruchtige Noten dominieren das Profil, begleitet von einer harmonischen Milde, die durch die zweite Lagerung im Stahltank verstärkt wird. Ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen bleibt der Cachaça rein und authentisch. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, entfaltet aber auch in Cocktails wie der klassischen Caipirinha, einem Daiquiri oder sogar einem Old Cuban seine Qualitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eDie Familie Tonoli und ihr Erbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Geschichte des Itupeva Cachaça ist eng mit der Familie Tonoli verbunden. Cyrineo Tonoli, ein italienischer Einwanderer, kaufte die Farm 1925 und legte den Grundstein für die Brennerei. Sein Sohn Danilo führte 1948 die Produktion unter dem Namen Itupeva fort, inspiriert von der Region und ihrem kulturellen Erbe. Heute führt die dritte Generation der Familie die Tradition fort, kombiniert mit modernen Techniken und einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit. Die Brennerei Alambique JP, die erste registrierte Industrie in Itupeva, steht für Qualität und Authentizität, was durch zahlreiche Auszeichnungen, wie den dritten Platz im Concurso Estadual Cachaça Com Ciência 2017, unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eEin Cachaça für Kenner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eItupeva Cachaça Cristal ist mehr als nur eine Spirituose – er ist ein Ausdruck von Tradition, Naturverbundenheit und innovativer Produktion. Die Kombination aus nachhaltigem Zuckerrohranbau, sorgfältiger Ernte, kontrollierter Fermentation und einzigartiger Doppel-Destillation macht ihn zu einem Highlight unter den brasilianischen Zuckerrohrspirituosen. Ob pur getrunken oder als Basis für anspruchsvolle Cocktails, dieser Cachaça verkörpert die Seele der Serra do Japi und das Erbe der Familie Tonoli. Für alle, die einen authentischen und komplexen Cachaça suchen, ist der Itupeva Cristal die perfekte Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAlkoholgehalt: 43% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMarke:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eItupeva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHersteller: \u003ca href=\"https:\/\/alambiquejp.com.br\/\" title=\"Alambique JP offizielle Webseite\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003ci\u003eInd e com de bebidas Tonoli Ltda, Rod. D. Gabriel P.B. Couto km 75,5, Nova Era, Bairro de Japi, Itupeva SP, Brazilien\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: \u003ca href=\"https:\/\/imexory.com\/\" title=\"Imexory offizielle Webseite\"\u003eIMEXORY Import \/ Export Claas von Zambony, Friedrichstr. 207, 10969 Berlin \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alambique JP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55531483070847,"sku":"HD7029","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/files\/Cachaca-Itupeva-Cristal-700ml.jpg?v=1748638912"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/3966\/6269\/collections\/Avua-Amburana_Cachaca_Brasilien_Orange_Cocktail.jpg?v=1722670550","url":"https:\/\/hippydrinks.com\/collections\/cachaca.oembed","provider":"Happy Drinks ","version":"1.0","type":"link"}